Tietoa mainostajalle ›

Herkullinen kesäsalaatti – itämainen coleslaw

 

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: HELLMANN’S JA SUOMEN BLOGIMEDIA

Järjestämme pian kesäjuhlat Suomen Blogimedian kollegoideni kanssa ja kokkailemme viiden ruokalajin kokonaisuuden Hellmann’s-majoneeseja käyttäen. Minun vastuulleni tuli salaatti ja hetken mietin, miten yhdistän salaatin ja majoneesin. Mieleen tuli How I Met Your Mother -sarjan Marshallin äiti, jonka salaateissa on oikeastaan pelkästään majoneesia 😀 mutta nopeasti hoksasin tietysti hyvin hienostuneitakin tapoja käyttää majoneesia salaateissa, kuten Waldorfin salaatti. Päätin kuitenkin lähteä coleslaw-linjalle, sillä kyseinen salaatti on aina ollut yksi suosikeistani ja olen tehnyt perinteistä sellaista usein nimenomaan kesällä grilliruoan kanssa.

Mietin, miten voisin yhdistää coleslaw-salaattiin itämaisia makuja ja puskan korianteria, jota voisin syödä joka päivä sellaisenaan. Syntyi siis itämainen coleslaw, jota olemme tehneet tänä kesänä jo useasti. Tästä on tykätty tosi paljon! Tätä voi syödä ihan sellaisenaan, mutta tämä on loistava myös esimerkiksi grilliruoan kyljessä.

Itämainen coleslaw neljälle

3 porkkanaa

1 (kiinan)kaali

tuoretta korianteria ja minttua

2 dl suolapähkinöitä

kevätsipulin varsia

1,5 dl Hellmann’s majoneesia

puolikas lime

(chiliä)

inkivääriä

2 tl (kookos)sokeria

mustapippuria

suolaa

 

Tee näin: kuori porkkanat ja raasta/vuole ne kulhoon. Silppua kaali, korianteri, minttu ja kevätsipulin varret. Sekoita joukkoon suolapähkinät. Tee sitten kastike. Voit käyttää Real-majoneesia ja lisätä joukkoon chiliä tai käyttää Hellman’sin chilimajoneesia. Sekoita majoneesin joukkoon puristettu puolikkaan limen mehu, hiukan raastettua inkivääriä ja mausteet. Anna kastikkeen maustua jääkaapissa tovi (jos ehdit). Sekoita majoneesi  salaatin sekaan. Valmis!

Olen tehnyt salaattia tosiaan sekä Hellmann’sin Real-majoneesilla ja chilimajoneesilla ja kumpikin natsaa hyvin!

Hellmann’s Real ja Light -majoneesien valmistuksessa käytetään sataprosenttisesti vapaiden kanojen munia. Hellmann’sin tavoitteena on käyttää tuotteissaan vain sataprosenttisesti kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti valmistettuja kasviöljyjä ja vapaiden kanojen munia vuoteen 2020 mennessä.

Tämä purkki taitaa muuten olla sellainen, jonka tunnistavat kaikki. Hellmann’s on perustettu vuonna 1913, mutta tarina sai alkunsa New Yorkissa jo vuonna 1905, kun Richard Hellmann alkoi myydä herkkupuodissaan vaimonsa kehittelemää majoneesia. Majoneesipurkeissa oli tuolloin sininen rusetti ympärillä (siitä rusettilogo). Majoneesista tuli hitti ja se on nyt maailman suosituin majoneesi.

 

Ikimuistoinen reissu ja muut viikon parhaat

Paras työpaikka

Siis kirjaimellisesti paras paikka tehdä tällä viikolla töitä oli ehdottomasti Roihuvuoren kirsikkapuisto. Päätimme vaihtaa lennosta kuvausten lokaatiota sisätiloista täydessä kukassa olevaan puistoon. Tuo on kyllä maaginen paikka, voin vain kuvitella kuinka upeaa keväällä on ollut Japanissa. Siinä muuten on yksi kohde bucket listille. Meidän oli tarkoitus kuvata myöhemmin myös Erikan kanssa kirsikkapuiden katveessa Tapiolassa, mutta puut olivat pudottaneet lehtensä jo perjantaina! Puut kukkivat ilmeisesti tosi aikaisin tänä vuonna eikä tietysti ihme, kun on ollut niin lämmintä. Osasyy noiden kauniiden puiden taikaa on tietysti juuri se, että saamme nauttia niistä niin vähän aikaa.

Stailaushommat ovat muuten ehdottomasti fyysisesti rankimpia työtehtäviäni kaikkine roudaamisineen, mutta valmiin työn näkeminen silmiensä edessä on aika hienoa. Meillä oli aivan mahtava tiimi: Iltalehden huippukuvaaja Riitta Heiskanen ja mallina oli hänen tyttärensä. Iltalehden yo-muotijutun mallina on aina oikea ylioppilas, ei siis ammattimalli. Meikistä ja kampauksesta vastasi ihan megataitava ja symppis Miia Ezen, johon on ollut ihana tutustua entistä paremmin tällä viikolla. Kuvista, meikeistä ja vaikka itse sanonkin, tyyleistä tuli minusta ihan superhienoja. Kannattaa kuikuilla niitä ensi viikolla Iltalehden yo-numerosta ja Tyyli.comista.

Paras reissu

Sain kutsun Tangle Teezerin pressimatkalle Tukholmaan ja pohdin ensin, tuleeko loppuviikosta liian kiire muiden töiden kanssa (tuli) jos lähden. Päätin kuitenkin lähteä, koska TT on yksi niistä brändeistä, joka on käytössä päivittäin ja joiden uutuksia odotan innolla. Ja onneksi lähdin, matkasta tuli aivan ikimuistoinen. Tutustuin aivan huippuihin Tangle Teezerin pohjoismaiden maahantuontifirman tyyppeihin ja tietysti Miia Ezeniin ja Sara Haapakoskeen, jotka oli kutsuttu myös reissuun mukaan. Tapasin myös Tangle Teezerin kehittäjän Shaun Pulfreyn, joka on kyllä niin mielenkiintoinen persoona!

Majoituimme Clarion Hotel Signissa, joka on muuten aika täydellinen hotelli siinä(kin) mielessä, että se on aivan lähellä lentokenttäjuna-asemaa. Olemme aina ennen kulkeneet taksilla lentokentältä kaupunkiin ja matka on kestänyt iät ja ajat. Juna viilettää perille 20 minuutissa. Lisäksi pääsimme lojumaan hotellin kattoterassin uima-altaalle, joka oli aivan mieletön. Katolta on upeat näkymät ja allasvesi on ihanan lämmintä. Tekisi mieli buukata Tukholmaan pieni kesäreissu ja asua samassa hotellissa.

Kävimme reissullamme myös Stockholm Beauty Week -kauneusmessutapahtumassa, josta mieleen jäivät paitsi Nordic Beauty Importin kamat Tangle Teezerin uutuudesta Invisibobblen uutuuksiin (esim. uusi donitsipampula, jossa on se tuttu spiraali sisällä!) myös Anastasia Beverly Hillsin uusi highlighter, joka vaikuttaa aika täydelliseltä. Pakko saada se käsiin asap.

Paras uutuus

No ihan ehdottomasti se Tangle Teezerin uutuus. Tiedätte, että harjaan omani ja lapsen hiukset TT:llä, mutta olen (varmaankin kaikkien muiden tavoin) odottanut harjaan kahvaa. No nyt Tangle Teezer kahvalla on olemassa. Koin Tukholman reissulla muuten TT-ahaa-elämyksiä, kun Shaun kertoi, miten eri harjoja kuuluu käyttää. En esimerkiksi ennen tajunnut, että se aiempi kahvallinen harja ei olekaan takkuharja vaan viimeistelyharja. Enkä todellakaan ymmärtänyt, miten fööniharjaa käytetään, ennen kuin maahantuojan Johanna ja myöhemmin myös Shaun näytti. Sillä ei kuulu harjata nimittäin päänahkaa myöten ollenkaan. Shaunin elämäntehtävä tuntuisi olevan sen osoittaminen, että siinä missä tarvitaan erilaisia meikkisiveltimiä, tarvitaan myös erilaisia hiusharjoja erilaisiin tehtäviin. Guilty as charged: olen yrittänyt tehdä kaiken yhdellä harjalla. Jopa föönata Tangle Teezerin takkuharjalla (älä vain tee sitä!)

Paras hääkatsomo

Suomessakin oli varmasti eilen huikean hienoja hääkatsomoita – meillä oli vaatimattomampi mutta sitäkin kivempi. Aloin puhua tytölle hyvissä ajoin iskän ohjelmasta, prinsessahäistä, jotta innostukseni tarttuisi. Jaakko siis ohjasi maikkarin häälähetyksen. Sitten leivoimme yhdessä teeleipiä ja pidimme teekutsut häiden pyöriessä taustalla. Tyttö kaateli innoissaan ”teetä” kuppeihin vaikka kuinka kauan ja jaksoi katsella häitäkin. Onko tuo se pinsessa, hän ihmetteli ja kyseli minulta huolissaan kyyneliäni pyyhkiessä mikä hätänä, äiti. Hevosajelulla hän osoitteli hattupäitä ja hihkui litaleita, litaleita!

Olen ihan kuninkaallisfani ja nyt vielä enemmän, kuin upea feministi Meghan Markle liittyi brittihoviin. Voi sitä kyynelten määrää, kun Harry lausui Meghanille alttarilla sanat: you’re amazing. I’m so lucky. Vieläkin menee kylmät väreet!!

Hyvän omatunnon ”jätski”

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: APETIT JA SUOMEN BLOGIMEDIA

Taisinkin viime kesänä jo hehkuttaa uutta ”jätskiä”, joita kului perheessämme useita viikossa. Innostuin tuolloin kiinnostavasta uudesta tuotteesta, Vegepopsista, jonka kerrottiin tuovan kasvimaan jäätelöaltaaseen. Kyseessä on siis kasvis-marja-hedelmäjää, joka näyttää ihan mehujäältä, mutta ei sisällä lisättyä sokeria eikä väriaineita, vaan kaikki maut ja värit tulevat raaka-aineista. Tänä kesänä myyntiin on tullut uusi maku, siitä lisää vähän myöhemmin tässä postauksessa.

Tarjoilin terveellistä uutuutta heti lapsellekin ja hän ihastui niihin ihan peruuttamattomasti. Siis oikeasti niin, että hän pyytää kaupassa joka kerta punaista jäätelöä. Viitaten siis viime kesän punajuuri-mansikkamakuun. Punaista jäätelöä on nyt siis vaadittu kaupassa jo vuoden päivät ja sellainen on taidettu melkein joka kerta ostaa. Tavallista jätskiä tai sokerimehujäätä en tietenkään pienelle jatkuvasti ostaisi, mutta Vegepopsit ovatkin hyvän omatunnon ”jätskejä”. Näistä tuli viime kesänä meille niin must-tuote, että niitä oli ostettu pakastimeen Mikkeliinkin, kun olimme tulossa vierailulle 😀


Vegepopsit eivät tietenkään ole vain lapsille, tuli niitä itsekin popsittua puikko jos toinenkin etenkin kesäkuumalla. Meillä niitä on syöty eniten juuri hellepäivien viilennyksenä, mutta ne käyvät ihan välipaloiksikin. Ne kun eivät ole mitään sokeriherkkuja vaikka herkullisia ovatkin, jäätelöaltaan hyviksiä.

Vegepopseja voi ostaa hyvillä mielin paitsi sen vuoksi, että ne ovat terveellisiä, myös siksi, että niissä on käytetty kotimaisia, vastuuviljeltyjä juureksia sekä marjoja ja hedelmiä. Ja vastuuviljelty meinaa siis sitä, että Apetit tuottaa puhtaita ja kotimaisia avomaan vihanneksi luontoa kunnioittaen. Täältä löytyy paljon lisää infoa vastuuviljelystä. Puikot on valmistettu Suomessa Turengin tehtaalla. Ne ovat myös vegaanisia, maidottomia ja gluteenittomia. Hintaa näillä on noin 1,49–1,69 euroa.

Meidän viime kesän lemppariksi nousi tosiaan tuo punajuuri-mansikka, mutta nyt jäätelöaltaissa on uudet maut. Tämän vuoden punainen jäätelö onkin erimakuinen mutta yhtä hyvä, ellei jopa parempi porkkana-vadelma. Vadelma oli kuulemma kuluttajien eniten toivoma maku Vegepopseihin Apetitin kuluttajatestin mukaan, joten kivaa, että kuluttajia on tässä kuunneltu. Toinen myynnissä oleva maku on porkkana-mango, joka on sekin ihana! Se valittiin itse asiassa vuoden suomalaiseksi elintarvikkeeksi tänä vuonna. Raadin mielestä oli hienoa, että niin hieno tuoteinnovaation on kehittänyt elintarviketieteiden opiskelija kesätyöprojektina.

Olemme aina syöneet Vegepopseja ihan sellaisenaan, mutta vasta nyt tajusin Vegepopsin sivuja ja reseptikuvia selatessani, että niistähän voi myös tuunata vaikka mitä ihanuuksia, kun kikkailee vähän esimerkiksi sulatetulla suklaalla!

Oletteko jo maistaneet Vegepopseja? Onko muita pieniä vegepuikkofaneja?