Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

Hykerryttävä blogi, symppis sarjauutuus ja muut viime aikojen parhaat

Paras ruoka

Ruoka jolta kukaan somea selaava ei ole voinut välttyä! Tuntuu, että tätä tekee nyt ihan jokainen. No onhan se uunifetapasta vain ihan ässä! Todella helppo, simppeli mutta kuitenkin herkullinen. Tätä on nyt väännetty jo muutamasti ja aina vain maistuu. Ihanaa, että saatiin yksi lisäruoka todella suppeaan arkisapuskarepertoaariin. Tätä voi jatkossa tehdä aina, kun ei keksi, mitä syötäisiin. Pitäisi muuten kokeilla myös vegaanifetalla. Alkuperäinen ohje löytyy Liemessä-blogista.

Paras blogi

Aika huippua, että Antti Holma tuli meidän blogitalliin uudella Harpunsoittajan vaimo -blogillaan! Olen Holma-fani ja kulutan kaikkia hänen kanaviaan: katsoin säntillisesti hänen IG-livensä, kuuntelen podcastia, luen kirjat ja haluan pysyä kärryillä kaikesta, mitä hän tekee. Huumorini menee niin täsmällisesti yksiin hänen juttujensa kanssa, etten halua jäädä mistään paitsi. Ihan mahtavaa, että hänellä blogi ja vielä meillä!

Paras dokkari

Tältäkään hypetykseltä ei ole voinut välttyä, jos somea selailee yhtään ahkerammin. Nimittäin Netflix-dokkari surullisenkuuluisasta Fyre Festivaalista. Muistan uutiset peruuntuneesta luksusfestarista, mutten kiinnittänyt siihen aikanaan sen kummempaa huomiota. Katsoin kuitenkin dokkarin siskon suosituksesta, ja se sai kyllä leuan loksahtamaan auki. Hommahan meni sen verran pahasti pieleen, että festarin puuhamies Billy McFarland tuomittiin törkeästä petoksesta vankeuteen. Kannattaa katsoa, vaikkei mitkään luksusfestarit aiheena kiinnostaisi. Dokkari on tehty todella taiten ja saa takuulla jokaisen pohtimaan, että miten ihmeessä moinen sekoilu on ollut mahdollista!

Paras sarja

En muista, mistä keksin alkaa seurata This Is Us -jenkkisarjaa, mutta onneksi aloin! Sarja on juuri sitä, mitä kaipaan iltoihini just nyt. En halua spoilata mitään, joten tyydyn vain sanomaan, että jos laadukas perhedraama kiinnostaa, katso tätä. Ekan jakson lopussa on mahtava yllätysmomentti, josta koko sarjan juju itse asiassa paljastuu. Sarjaa voi katsoa Ruudusta, sinne tulee aina torstaisin kaksi uutta jaksoa.

Paras kokemus

Kävin keskiviikkona ensimmäistä kertaa syyhygienistillä ja kokemus oli yllättävän kiva! Olen käynyt aina ennen kerran vuodessa hammaslääkärillä, mutta lääkärini sanoi, että voisin käydä vain parin vuoden välein, koska en saa reikiä. Hammaskivi täytyy kuitenkin poistaa, joten siksi suuhygienistin pakeilla käynti voisi tulla kyseeseen. Päätin siis skipata tänä vuonna lääkärin ja varasin hygienistin ajan Bulevardin Oralilta. Minulla on ollut lievä hammaslääkäripelko, mutta jostain syystä en osannut jännittää suuhygienistiä. Hampaat putsattiin aivan viimeisen päälle enkä joutunut makaamaan penkillä jännittyneenä kuin viulunkieli, olen siis todella tyytyväinen.

Täydellinen jouluherkku: pipari-sinihomejuustokakku

Nyt on näkynyt somessa ja lehdissä paljon joulukakkuja, joiden reunat on koristeltu piparein. Ihastuin ideaan ja aloin miettiä, millaisen joulukakun sitä itse leipaisisi. Päädyin vähän modifioimaan tätä Kotivinkin ohjetta ja syntyi pipari-viikuna-sinihomejuustokakku.

Pohja

200 g pipareita

100 g voita

Juustokerros

2 pkt sinihomejuustoa (Käytin Castellon Organic Blueta)

180 g maustamatonta tuorejuustoa

150 g creme fraichea

1,5 dl kuohukermaa

2 pussia vegegeliä

2 rkl sitruunamehua

vettä

Viikunakiille

230 g viikunahilloa

1 pussi vegegeliä

vettä

Koristeluun esimerkiksi tuoreita viikunoita, ananaskirsikoita, pipareita ja piparimurua.

Tee näin: Murenna piparit ja sekoita muruun sulatettu voi (tein itse koko seoksen tehokkaassa blenderissä). Painele pipari-voiseos irtopohjavuoan pohjalle.

Paloittele homejuusto kulhoon, lisää tuorejuusto ja creme fraiche, sekoita (käytin itse yleiskonetta ja siinä sellaista koukkumaista päätä). Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se varovasti juustoseokseen.

Kiehauta sitruunamehu ja vähän vettä. Sekoita joukkoon vegegel. (En ole ihan varma, miten tuota vegegeliä kuuluisi aivan virallisesti käyttää, mutta tämä toimi minulla näin.) Sekoita nopeasti vegegel juustoseokseen ja kaada koko homma piparipohjan päälle.

Kiehauta viikunahillo ja pieni vesimäärä (n. puolikas desi) ja lisää joukkoon vegegel. Kaada hilloseos juustokerroksen päälle. Hyydytä koko homma jääkaapissa mieluiten yön yli. Koristele.

Syksyn herkullisin risotto syntyy tateista

Kerroinkin eilen, että yllätin viikonloppuna itseni innostumalla sienestyksestä! Tattien bongailu mättäiltä oli suorastaan terapeuttista. Homma vaatii keskittymistä, joten ei tule vatvottua mitään ylimääräistä shaibaa omassa päässään. Meditaatiota meille, jotka emme oikein osaa tyhjentää mieltä ajatuksista. Kilpailuhenkisinä minä, siskoni ja Jaakko aloimme tosin kilpailla siitä, kuka löytää täydellisimmän tatin. Tuomarina toimi äiti.

En ole aiemmin koskaan kerännyt sieniä – isälläni oli tapana varoitella touhusta koko lapsuuteni ajan. Hän kertoili kauhutarinoita hirveistä myrkkysienistä ja sanoi, ettei oikeastaan parane syödä mitään sieniä. Se on yksinkertaisin tapa välttyä varmalta kuolemalta.

Herkkutattien keräily on kuitenkin aika turvallista. Sitä tuskin voi sekoittaa mihinkään kuolemanvaaralliseen sieneen.  Itse voin olla luottavaisena sienimetsällä muutenkin, kun mukana oli äitini, joka tuntee luontokartoittajana ja sienifiilistelijänä varmaankin jokaisen sienen.

Teimme ihanaa tattirisottoa tällä ohjeella (resepti neljälle):

1 l herkkutatteja paloiteltuna

7,5 dl kasvislientä 

4 dl risottoriisiä

2 dl kuivaa valkoviiniä

1 dl turkkilaista jogurttia

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

mustapippuria ja muita mausteista oman maun mukaan

voita paistamiseen

päälle pecorino-juustoa ja tuoretta timjamia

Tee näin: Perkaa ja paloittele sienet ja paista voissa. Kuullota sipulit voissa kattilassa ja lisää risottoriisi. Ala lisätä valkoviiniä ja kasvislientä desi tai pari kerrallaan. Kun riisi on lähes kypsää lisää mausteet, jogurtti ja sienet. Tarjoile pecorinon ja timjamin kanssa. Herkuttele!